内容説明
治療中の方、治療が一段落した方、ご家族が乳がんと診断された方、乳がんが心配な方、そんなみなさまからのアンケートをもとに、医療と食の専門家チームが書き下ろした一冊。レシピだけでなく、生き生きと暮らすための１０か条、食材選び、薬と食事、新しい制度など、食を通して治療を応援する、さまざまな情報を満載！治療中のからだに配慮し、誰でもかんたんに作れる料理を厳選。体調の悪いときは「手抜き」の裏技も。また、どんな野菜やスパイスを選べば活力が得られるか、その「秘訣」をマイスターが紹介。基礎知識編では、医師や栄養士ほか、第一線で活躍する医療と食の専門家が、治療に役立つ最新情報を寄せています。
目次
１ 乳がんの人のための日常レシピ（かんたん＆からだがよろこぶ６０品；野菜のチカラを活かす食べ方）
２ 乳がんと食生活の基礎知識（乳がんの人の食事十か条―アンケートに寄せられた質問をもとに；「がん病態栄養専門管理栄養士」認定制度始まる；食べることとキャンサーリボンズの理念）
