内容説明
ラーメン官僚・田中一明氏が全店を実食・取材・執筆！劇的！新店２２軒をはじめ、ふところ深き成熟の茨城ラーメン８６軒そろい踏み。
目次
巻頭特集 茨城のふるさとラーメンを訪ねて（ひたちなか市／スタミナラーメン珈奈里屋；筑西市／味の店盛昭軒 ほか）
注目の新店 精選２２軒（つくば市／松屋製麺所；つくば市／蒼輝 ほか）
茨城ラーメン 厳選５９軒（水戸市；ひたちなか市 ほか）
巻末特集 茨城 麺ロード
著者等紹介
田中一明［タナカカズアキ］
毎年７００～８００杯をコンスタントに平らげる生粋のラーメンフリーク。１８歳でラーメン食べ歩きの面白さに覚醒。１９９０年代後半から、特に関東圏のラーメン店は新店から老舗まで、くまなく食べ歩き、関東圏のみでも食杯数は７０００杯を超える。各種メディアでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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