感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
空のかなた
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グルテンフリーの十割そば、アレンジしたいなと思って手に取った一冊。著者は子供のころのアレルギーをきっかけにヴィーガン、マクロビオテックを経て「ローフード」マイスターになったと冒頭に記載が。蕎麦をうつにはいろいろ手間がかかるけれど”そばびと”という空気圧のグッズを使って、そば粉と水で簡単に打ち立ての十割蕎麦が作れることが巻末に添えられていて、興味深い。2025/10/22
