食品の安全と品質―自由貿易をめぐる最近の話題

経済協力開発機構【著】/弓削 俊彦【訳】

技術経済研究所（2002/06発売）

• サイズ B6判／ページ数 123p／高さ 19cm
• 商品コード 9784906445134
• NDC分類 498.54
• Cコード C0063

内容説明

食品の製造・流通過程における諸々の規制は、国ごとに大きな違いがあり、貿易摩擦の一因となっている。狂牛病、遺伝子組み替え食品、残留殺虫剤、放射線照射食品、その他多くの問題に対し消費者意識が高まりつつある今、生産者利益と矛盾しない国際的な基準設定は可能であろうか？地球レベルの食品汚染問題を徹底分析。

目次

１　序説
２　規制と貿易
３　貿易紛争
４　経済分析の貢献
５　今後の分析に対する考察