内容説明
子供の脳が死にかけている。朝食抜き、おやつ食べすぎ、加工品、食物アレルギー、インスタント食品、家族バラバラ食事、柔らかい物ばかり食べる…。
目次
１章 子供の“脳”を育てる料理ダメにする料理！！（糖質のとり方で脳の働きはこんなに違う！；これが脳にいいタンパク質のとり方；脂肪の「質」が脳力を左右する！ ほか）
２章 食習慣を変えるだけで子供の脳はこんなに伸びる！！（朝食抜きでは“脳力”も半減；よく「噛む」子供ほど賢く育つ；“家族団らん”の食事が子供の脳を刺激する！ ほか）
３章 間違った食生活で子供の脳が危ない！！（手軽な加工食品が子供たちを蝕んでいる！；食品添加物は脳に達する危険が？；子供を伸ばすおやつ、ダメにするおやつ ほか）
