ＣＡＬＶＡＤＯＳ ＢＯＯＫ（カルヴァドスブック）

ドルーアン，クリスチャン【著】/白須 知子【訳】

たる出版（2020/04発売）

• サイズ A4判／ページ数 163p／高さ 30cm
• 商品コード 9784905277293
• NDC分類 588.57
• Cコード C0077

内容説明

ノルマンディーのリンゴが昇華したスピリッツ、カルヴァドスを使ったカクテルと料理のレシピ。

目次

１　カルヴァドス：ノルマンディーの魂
２　リンゴ酒の王様、カルヴァドス
３　ノルマンディーのリンゴとナシから造られるその他のお酒
４　カルヴァドスの生産者
５　カルヴァドスのある素晴らしいひととき
６　カクテルにおけるカルヴァドス
７　レシピ集

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[高宮朱雀]

まずは軽く一巡。一冊丸々カルバドスについての本で、写真の有無に関わらず、巻末にカルバドスを使ったお料理とカクテルのレシピが掲載されています。ただ中には、材料のみの表記で作り方の無い物もあるので、後は想像で楽しみましょう。 恐らくバーテンダーさんなら持っていて損はない一冊かも。

2020/10/24