目次
第１章 家庭料理のおいしさ、やさしさ、あたたかさ（台所は、家族がいちばんやすらげて力を得られる場所です；味噌汁の匂いこそ、日本の家庭のしあわせの匂い；何にも代え難いお母さんのおむすびの味 ほか）
第２章 台所や食卓で学ぶことが人生を豊かにしてくれる（家庭で身に付けたいおもてなしの心；姿かたちのわからないものを食べていませんか？；見るもの・聞くもの、すべてが食の教室です ほか）
第３章 健康・伝統・食の知恵、日本って素晴らしい（食べるということは命をいただくということ；野を見て畑を見て、季節の移ろいを感じられる国；家の庭に梅の木や柿の木があった理由 ほか）
著者等紹介
浅田容子［アサダヨウコ］
１９６６年福井県坂井郡金津町（現あわら市）にて料理教室を開設（創業）。１９７６年福井県福井市豊島に福井教室を新設。１９８６年福井県福井市町屋に教室を新築移転。１９９７年金津教室を福井教室に統合して現在に至る。２０１６年現在、浅田クッキングスクール校長。若狭おばま御食国大使、社会福祉法人福井県社会福祉協議会研修講師、学校法人新和学園福井県医療福祉専門学校講師などを兼任し、新聞・雑誌・ラジオなどのマスメディアでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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