目次
実践編（体づくりと栄養；スタミナと栄養；疲労の予防と回復のための栄養；ダイエットのための栄養と運動；スポーツのための栄養サプリメント ほか）
基礎編（栄養素とその機能；生体エネルギー代謝；活性酸素と運動・栄養）
著者等紹介
下村吉治［シモムラヨシハル］
１９５３年４月１５日生。２０２０年～中部大学応用生物学部食品栄養科学科食品栄養科学専攻主任。現在（２０２３年１月）にいたる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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