目次
１ 毎日食べたい！ヘルシーメニュー（あしたばチャンプル；味噌ごまカツ；白身魚とあしたばの甘酢あんかけ ほか）
２ おいしく食べてやせる！ダイエットメニュー（さっぱり梅サラダ；あしたばの焼き浸し；きつねロール ほか）
３ 体の中からキレイになる！美肌＆デトックスメニュー（イタリアンサラダ；具だくさんコーンスープ；あしたばバジル炒め ほか）
著者等紹介
杉本恵子［スギモトケイコ］
管理栄養士・株式会社ヘルシーピット代表取締役。栄養士として大手百貨店の健康管理室に勤務後、（株）ヘルシーピットを設立。１人１人に適した健康づくりを提唱し、執筆、講演、テレビ出演などで活躍中
片山千恵［カタヤマチエ］
管理栄養士。福岡県出身。ベジタブル料理教室「ａｎｏｔｈｅｒ～ｋｉｔｃｈｅｎ」にて野菜のおいしさ、野菜料理のすばらしさを学ぶ。素材本来の味を最大限に生かすため「調味料はシンプルに」がモットー。ライフワークは食育。こども達に野菜の魅力を伝えるべく、子ども向け野菜教室「ベジタブル・キッズ」にて専任講師を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
