内容説明
地球規模の環境問題からしても、例えば、耕作放棄地は耕作地の約10パーセントにまでも及び、農村では後継者不足から里山があちこちで崩壊している、といったような日本の農業の現状はまさに惨憺たる状況にある。…今こそ抜本的な農業施策が必要であり、なによりもそれを担う若者を育てなければならない。農業の知識・技術水準の客観的評価のための日本農業技術検定。その試験合格のための唯一の公式テキストである本書はあわせて刊行されている問題集とともに、日本の農業の将来を担う若者に不可欠の教材である。
目次
第1章 栽培の基礎
第2章 作物
第3章 野菜
第4章 花き
第5章 果樹
第6章 家畜の飼育
第7章 農業機械
第8章 農業施設
第9章 農産物の加工
第10章 農業経営
第11章 農業と暮らし
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