内容説明
宮城３４軒、山形３２軒、福島２４軒。山形特集「愛しの鶏中華」。巻末コラム「地元御用達店１８軒」。
目次
期待のニューフェイス―注目の新店厳選２５軒（柴田町／麺屋ろっきん；仙台市／やまがた辛味噌らーめんりゅうぞう ほか）
山形特集 愛しの鶏中華（天童市／手打水車生そば；山形市／麺辰 ほか）
宮城県（愛と勇気と炎の拉麺屋たいらん仙台駅前本店；中華そば卍 ほか）
山形県（らー麺山之助；ラーメン次元 ほか）
福島県（ラーメンげんきだま；伊達屋 ほか）
著者等紹介
はんつ遠藤［ハンツエンドウ］
１９６６年生まれ。早稲田大学卒業後、海外旅行雑誌の記者を経てフードジャーナリストへ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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