内容説明
千葉のラーメンガイドの王道・圧巻の１００軒、一挙掲載。
目次
特集 今注目の新店厳選２５軒（博多長浜らーめんもりや（松戸市）
麺酒場まがり（市川市）
鰤らあめん正明（松戸市）
らーめんＢＡＲ９６３（船橋市）
麺屋風’ｓ（茂原市） ほか）
達人が薦める千葉ラーメン必食の７５軒（長州ラーメン万龍軒（千葉市中央区）
台湾料理天天（千葉市中央区）
横浜ラーメン末広家（千葉市中央区）
麺処まるわ（千葉市稲毛区）
中華創房希林（千葉市稲毛区） ほか）
著者等紹介
山路力也［ヤマジリキヤ］
フードジャーナリスト、ラーメン評論家。千葉のラーメン情報を発信するサイト「千葉拉麺通信」主宰。雑誌「ＳＥＮＳＥ」（センス）にて連載や特集を担当。携帯サイト「読めるモ」（ＧＭＯインターネット）や新聞「千葉日報」（千葉日報社）など数々の媒体で連載を抱える。ラーメン店のプロデュースやコンサルティングも数多く手掛ける。東京都杉並区出身、千葉市在住
山西隆則［ヤマニシタカノリ］
写真家。東京写真専門学校（現・東京ビジュアルアーツ）卒業後、Ｒｙｕ Ｓｔｕｄｉｏを経て渡邊文夫氏に師事。独立後は雑誌や広告を中心に、料理のみならず人物や風景などの旅写真、建築写真まで幅広い範囲で活動している。香川県高松市出身、市川市在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
