目次
第１部 高齢期の口腔機能の現状について（口腔機能について；口腔機能（食べる機能）のメカニズム ほか）
第２部 高齢期の口腔衛生の捉え方（口腔清潔の重要性；口腔ケアの考え方）
第３部 口腔機能向上プログラム（介護予防事業について；口腔機能向上プログラム概要 ほか）
第４部 口腔機能向上プログラムメニューの実際（プログラムメニューについて；メニューの流れ）
資料
著者等紹介
平野浩彦［ヒラノヒロヒコ］
東京都老人医療センター歯科口腔外科・医長
細野純［ホソノジュン］
（社）東京都歯科医師会高齢者保健医療常任委員会委員長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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