手づくりでおもてなし 簡単おしゃれなダイニングレシピ

若手料理人おもてなしレシピ制作委員会【著】

西日本出版社（2008/07発売）

• サイズ B5判／ページ数 127p／高さ 26cm
• 商品コード 9784901908382
• NDC分類 596
• Cコード C0077

出版社内容情報

ホームパーティや、大切なお客様を招待するときに役立つ、簡単にできて、とってもおしゃれなパーティレシピ50点。
人気のダイニングレストラン7店で活躍する、若手料理人たちの作品を美しいカラー写真で紹介しています。
巻頭特集として、パーティの達人たちへのインタビューを収録。

目次

パーティ料理の演出法
ホームパーティの達人に聞く
カフェダイニングのおもてなし術
ハワイ料理のダイニングでカクテルを
ゆっくり食べたいおつまみ
しっかり食べるシメの一品
デザート気分のおつまみ