現代糖業技術史―第二次大戦終了以後 甘蔗糖編

糖業協会【編】

丸善プラネット（2006/02発売）

• サイズ A5判／ページ数 397p／高さ 22cm
• 商品コード 9784901689489
• NDC分類 588.1
• Cコード C3040

目次

総説
沖縄におけるサトウキビの品種改良と栽培技術の歴史
鹿児島県におけるサトウキビ栽培技術の変遷と技術開発の歴史
サトウキビ収穫機械開発の変遷
さとうきびの品質取引
分蜜糖製造技術の変遷
先端技術
原料糖工場の自動化
黒糖の製造技術
公害防止
分蜜糖工場の設備能力査定基準
沖縄・鹿児島県の甘蔗糖工場