内容説明
基本編の次は日々のおかずのバリエーション。母の味わいの記憶を元に作り出した味わい。
目次
基本となるご飯と味噌汁を作ってみましょう
山菜
春
夏
秋
冬
著者等紹介
椎名眞知子［シイナマチコ］
短大で栄養学を学び、栄養士の資格を取り、日本料理学校の助手としての道を歩んだ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
みつひめ
0
勢いで、基本編に続いて購入。四人分のレシピだし、結構いろんな食材が入るものが多いので、果たして、いくつ作れるかしら？？？と思いつつ。まぁ、この通りに作らなくても、エッセンスとアイディアをいただいて、あとは家にあるものをうまく利用すればいいかと。2013/04/09
-
- 和書
- しまねの文化財
