著者等紹介
ひまわりゆうみ[ヒマワリユウミ]
1982年生まれ。絵本を通じて「食医食」の大切さを伝えることに奔走中
かんざきむふう[カンザキムフウ]
1958年生まれ。栄養士、料理研究家。東京食医食学院院長、食医食協会理事。「お母さんと食医食の会」を主宰し、予防医学に通じる「食医食理念」の普及と、万病のもとである「活性酸素除去料理」の研究・指導に精力的に取り組んでいる
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