目次
イネ（イネとは…）
こめ（こめとは…；儀式・祭礼・神事 ほか）
飯（飯とは…；御飯の料理と飯碗 ほか）
棚田（棚田；北海道地方 ほか）
行事と儀礼（行事食とお米；人生儀礼とお米 ほか）
著者等紹介
浅見悦子［アサミエツコ］
テーブル＆フード＆花コーディネーター。花の世界、食の世界を通してテーブルコーディネーターとなる。全国で初のテーブル・トップ・コーディネーターのプロ養成講座を学んだ後、フランスＥＡＣＨ校で食卓芸術を学ぶ。その後、各カルチャー、文化センター、デパート、ホテル、教育センター、クラブ（ロータリークラブ東海支部）などのセミナーで活躍。一方では、瀬戸焼（新作審査員、見本市やコーディネート、セミナー）、美濃焼（東京ドーム「どんぶり百選」のコーディネート、研究会）、高等学校セミナー（相可高校、猿投高校、白子高校、四日市高校）など、和と洋のコーディネートを提案（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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ひ※ろ
1
★★★☆☆2017/04/02
