目次
豆をお箸で拾わせると、その人のサービス精神がわかる（住谷栄之資）
今日のお客さまの中に、スポンサーになる人が必ずいる（片岡護）
料理は、キッチンではなく、テーブルで完成する（秋山隆哉）
「いかがですか？」とお客さまに聞くようでは、失格（石鍋裕）
食べられないで帰られることほど、つらいことはない（今泉博）
バイトの女の子が、自分の店にデートで来るか（榊真一郎）
おいしいと思ったら、調理場に勝手に入っていく（服部幸応）
その男が店を出すと、街が流行りだす（長谷川耕造）
お客さまのむちゃな注文から、新しいメニューが生まれる（ノブ・マツヒサ）
飲食店ほど、簡単な仕事はない（中島武）〔ほか〕
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
真夏みのり
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知ってる店が幾つかあったので大変楽しく読むことができました。えーそうかなあ、そんなすごかったかなあ、なんて思いながら読みつつ、もう一度行きたくなってしまいます。 ちょっと大袈裟な感じが、行ってみたいという気持ちにさせてくれます。2011/05/03
Ｆredｙ
0
企画はいいのにな・・2009/11/26
