目次
１ イタリアワインについて
２ イタリアの主なブドウ品種
３ イタリア各地方のワイン
４ イタリアのＤＯＣＧワイン
５ イタリアの主なＤＯＣワイン
イタリアの高級テーブルワイン
イタリアワインと料理の相性
ワインの評価の仕方
著者等紹介
林茂［ハヤシシゲル］
サントリー株式会社ワイン事業部勤務。１９８２年～１９８６年と、１９９０年～１９９９年までの合計１３年間イタリアに駐在。１９９５年、日本人としてはじめてイタリアでソムリエの資格を取得。また、日伊の食文化交流に貢献した功績でカテリーナ・ディ・メディチ賞など受賞しているイタリアの食とワインの第一人者である
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