摂食嚥下ケアがわかる本―食の楽しみをささえるために

松田 暉【監修】/野崎 園子【編】

エピック（神戸）（2013/03発売）

• サイズ A5判／ページ数 172p／高さ 21cm
• 商品コード 9784899851769
• NDC分類 496.8
• Cコード C0047

内容説明

摂食嚥下機能改善のための体操や訓練、姿勢、食形態、食器、食べ方や介助法、摂食嚥下を助ける装置や補助具、手術法、チューブ栄養や胃瘻について解説。

目次

摂食嚥下障害とは
摂食嚥下障害の症状
気付かれない摂食嚥下障害
嚥下の検査
摂食嚥下障害を起こす病気
まず嚥下の能力にあった食事を
嚥下調整食の調理
楽しく美味しい外食のすすめ
食事介助のコツ
姿勢が第一〔ほか〕