内容説明
こころに沁み入る、スープ３２皿のレシピとエッセイ。細川亜衣の真骨頂。
目次
新にんじん
トマトの種
グリーンピース・ペパーミント・バター
メロン
新じゃがいも・新玉ねぎ・トマト
すいか・ホワイトラム
春キャベツ・レタス
赤い野菜・クミン
黄パプリカ・黄プチトマト
いちご・野いちご〔ほか〕
著者等紹介
細川亜衣［ホソカワアイ］
１９７２年生まれ。“素材を生かし切ること”を考えて料理を作り続けている。熊本を拠点とし、各地で料理教室、料理会、執筆など、料理をメッセージとする活動や、様々な企画を行なっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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