ビールの国の贈りもの―ドイツビールと料理の楽しみ

野田 浩資【著】

里文出版（2002/08発売）

• サイズ A5判／ページ数 138p／高さ 22cm
• 商品コード 9784898061770
• NDC分類 588.54
• Cコード C0076

内容説明

ドイツ、ベルギー、スイス、モナコで料理を修業した著者による、ドイツのお薦めレストラン情報とドイツ料理のレシピ付。

目次

１　ドイツビールの話
２　一度は訪ねたい、地元だけの味
３　ドイツの街道を楽しむ
４　ビールに合う料理
５　ドイツ四季の味

著者等紹介

野田浩資［ノダヒロシ］
１９４７年８月東京品川で生まれる。１９７３～１９７９年ドイツをはじめベルギー、スイス、モナコで修業する。１９８６年クライゼル、ツム・アインホルンのオーナーシェフとなる
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