健康に生きるための栄養学

古川 きよか【著】

六法出版社（1992/04発売）

• サイズ A5判／ページ数 165p／高さ 21X15cm
• 商品コード 9784897708928
• NDC分類 498.55
• Cコード C0047

内容説明

自らの体験から、毎日の食事が健康に大きくかかわっていることを痛感した著者が、わかりやすく、掘り下げて書いた栄養学の本。栄養の原理、体のメカニズムについても知識を深めてくれます。

目次

１　高死亡率の疾病と食事の関係
２　三大栄養素の役割と害
３　脚光をあびる微量栄養素
４　生きることは闘うこと
５　１週間の健康メニュー
６　病気と食事の関係Ｑ＆Ａ