農産物流通技術年報〈２０００年版〉

農産物流通技術研究会【編】

流通システム研究センター（2000/09発売）

• サイズ B5判／ページ数 233p／高さ 26cm
• 商品コード 9784897451329
• NDC分類 611.4
• Cコード C3061

目次

１　総論・農産物流通のあり方
２　農産物流通と流通技術の現状および問題点（野菜；果樹；穀類；菌茸（キノコ）　ほか）
３　農産物流通関連施設・機器・資材（選果と選別施設（選果機の歴史年表）
非破壊内部品質評価
予冷施設
貯蔵施設（負イオンとオゾンの混合ガスによる青果物貯蔵技術）　ほか）
４　農産物流通技術上の問題点と対策（農産物の表示（原産地・遺伝子組換え・有機農産物）
青果物低温輸送の実態
長野県連合青果（株）上田本社におけるＩＳＯ１４００１認証取得事例
インターネットによる農産物販売　ほか）
５　定温流通文献集
６　統計資料集