インフォーメディア・シリーズ 文献ガイド 水産物・畜産物の鮮度保持

流通システム研究センター（1991/05発売）

• サイズ B5判／ページ数 231p／高さ 26cm
• 商品コード 9784897450056
• NDC分類 667.031
• Cコード C3061

目次

水産物の部（水産物鮮度保持技術の現状と課題；水産物の鮮度保持に関する文献ガイド抄録集）
畜産物の部（畜産物鮮度保持技術の現状と課題；畜産物の鮮度保持に関する文献ガイド抄録集）