インフォーメディア・シリーズ 特許にみる青果物鮮度保持技術の動向

農林水産省農業研究センタープロジェクト研究第４チーム【編】

流通システム研究センター（1991/03発売）

• サイズ B5判／ページ数 184p／高さ 26cm
• 商品コード 9784897450049
• NDC分類 615.9
• Cコード C3061

目次

第１章　青果物鮮度保持技術（青果物鮮度保持技術の概要；温度制御による方法；湿度制御による方法；気体組成制御による方法；生理活性物質；その他の技術；呼吸量の高い野菜類にみる鮮度保持技術と今後の方向）
第２章　公開特許からみた青果物鮮度保持技術の開発動向（特許情報の収集および分析；技術別出願件数の推移；主要技術の技術開発状況；主要出願者別の技術開発状況）
第３章　技術分類別特許リスト（鮮度保持法；鮮度保持資材〈剤〉；鮮度保持機械・装置）