目次
総論編（果樹品種の変遷と品種改良；今日のフルーツ生産と消費の動向；果物に対する消費者意識と利用実態）
品種編（かんきつ「せとか」；かんきつ「かんきつ中間母本農６号」；りんごＪＭ台木 ほか）
栽培技術編（温州みかんの周年マルチ点滴かん水同時施肥法（マルドリ方式）
温州みかんの浮皮軽減技術「ジベレリンとプロヒドロジャスモンの混合散布技術」
ぶどうの花穂整形器 ほか）
著者等紹介
山田昌彦［ヤマダマサヒコ］
農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所品種育成・病害虫研究領域長
別所英男［ベッショヒデオ］
農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所栽培・流通利用研究領域長
後藤一寿［ゴトウカズヒサ］
農業・食品産業技術総合研究機構中央農業総合研究センター農業経営研究領域主任研究員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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