Ｏ１５７　サルモネラ食中毒から子どもを守る―集団の食事では家庭では

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  • サイズ A5判／ページ数 126p／高さ 21cm
  • 商品コード 9784895792240
  • NDC分類 493.157
  • Cコード C2077

目次

１　食中毒（いろいろな食中毒；食中毒はいつ、どこで　ほか）
２　Ｏ‐１５７（Ｏ‐１５７食中毒の原因食品と感染経路；Ｏ‐１５７に乳酸菌飲料は有効ですか？）
３　サルモネラ（生卵にも賞味期限；サルモネラ食中毒の増加）
４　今後の対応（Ｏ‐１５７　堺市の大発生；変化する日本の食中毒　ほか）

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