食からみた日本史〈上〉

高木 和男【著】

芽ばえ社（1986/09発売）

• サイズ A5判／ページ数 238p／高さ 21cm
• 商品コード 9784895790413
• NDC分類 383.8
• Cコード C1039

目次

前篇〔上古・古代篇〕（日本列島と大陸；氷河時代；縄文人；弥生人の渡来；米のルート；魏志倭人伝と後漢書東夷伝の倭国；倭国大いに乱れる；鉄の生産、水田・牧畜の発展；平城宮（奈良時代）
奈良時代の食物
ヤマタイ国の安定期（平安時代）
上古・古代篇のまとめ）
後篇〔中世篇〕（平安安定期の内部矛盾；内部矛盾の顕在化；中世動乱の物質的基礎；中世の食生活；中世篇のまとめ）

感想・レビュー

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[サチ]

古代日本は酪農国であって、放牧も行われていた、という説が面白い。