管理栄養士国家試験 問題と詳解〈２００２年度〉

小野 章史【編】

メディカ出版（2000/10発売）

• サイズ B5判／ページ数 497p／高さ 26cm
• 商品コード 9784895733915
• Cコード C3047

内容説明

教科別に問題を分類、出題基準項目と難易度を付記。だから、弱点分野を段階的に学習できる。過去６回分の試験問題を収録（第９～１４回）。

目次

栄養指導論
臨床栄養学
公衆栄養学
給食管理
調理学
公衆衛生学
食品衛生学
食品加工学
解剖生理学
病理学〔ほか〕