内容説明
心身の健康と国の安全は正食から。日本の食料自給率は極端に低く、看過できない―そう悩んでいた著者が、還暦近くになって我流の正食をはじめ、体調もよくなった。その体験から、食生活と自給率の改善策を提案。１週間のメニュー付。
目次
第１章 小食のすすめ（若返りの秘薬！その名は小食；楽しんでこそ腹八分目の極意 ほか）
第２章 荘食のすすめ（日本人の食性；洋食化で得たものと失ったもの ほか）
第３章 笑食のすすめ（明るく笑えば消化は進む；笑食の門には福来る）
第４章 海外の食生活（香港の中華料理；英国人のクオリティー・オブ・ライフ ほか）
第５章 正食のもたらすもの（食の醍醐味を知る；身も心も健康になる ほか）
著者等紹介
森田晃司［モリタコウジ］
昭和４４年東京大学経済学部卒。三菱商事にて化学品の国内・海外取引及び英国事業投資先の経営などに従事。退職後は東京都多摩市でコミュニティー活動を行うかたわら、自然農法を中心に日本の食のあり方を研究中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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