ランティエ叢書 江戸前食物誌

池波 正太郎【著】

角川春樹事務所（1997/07発売）

• サイズ A6判／ページ数 300p／高さ 16cm
• 商品コード 9784894560819
• NDC分類 914.6
• Cコード C0095

出版社内容情報

下町生まれの作家が、人生の折々に出会った忘れられない味。鮨、どんどん焼、天ぷら、洋食と、東京に残る「江戸前」の食物に託して人生を味わいつくす、本物の食通名エッセイ集。

内容説明

成熟は舌とともにあり。池波流「通」の嗜み。

目次

１　江戸の匂いのする情景
２　味の歳時記
３　「通」のたしなみ
４　むかしの味が食べたくなって
５　口福と幸福