内容説明
１９９４年４月から２０００年４月まで北海道新聞木曜日夕刊「おふたいむ」に連載された「新・味の探訪」全３０９軒の中から１００軒を抜粋し、加筆、訂正を加えた飲食店ガイドブック。
目次
和食（日本料理；寿司 ほか）
洋食（ジャガイモ料理；洋食 ほか）
各国料理（フランス料理；イタリア料理 ほか）
軽食・ア・ラ・カルト（お好み焼き；ハム・ソーセージ ほか）
著者等紹介
梅村敦子［ウメムラアツコ］
１９６２年札幌生まれ。札幌静修短期大学（現・札幌国際大学）教養学部卒業。３年間のＯＬ生活を経て、ライターの道に進み、新聞、雑誌の取材記事や広告のコピーなどを手掛ける。北海道新聞木曜夕刊「おふたいむ」の「味の探訪」は９１年の連載スタート時から担当。ほかにも、北海道新聞や道新スポーツなどで飲食関連の連載記事を執筆している。編集プロダクション（有）ラッコ専務取締役
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