内容説明
これは美味！！気どらぬ店で味わう新鮮「海の幸」と名物料理。カキ、ウニ、シシャモ、ヤリイカ…食べてみたい四季の海鮮料理が目白押し。北の沿岸で見つけた絶品、珍品を出す料理店、旅館を紹介する味の旅ガイド。
目次
春の日高路で再発見・変化自在ヤナギダコの妙味―様似町
大型船行き交う勇払の海・甘み蓄えホッキ貝が眠る―苫小牧市・厚真町
たくましく太るのも母性愛・増毛産活ミズダコに―感嘆増毛町
流氷の下でうまみ増す・身肉ぎっしり海明け毛ガニ―枝幸町
みずみずしい甘みが魅力・茂津多岬沖ベニズワイ―島牧村〔ほか〕
