内容説明
糖尿病やガン、高血圧などの生活習慣病を予防・改善し、老化や日常的な病気・症状を克服するには、どんな野菜をどのように食べればよいか？健康長寿の秘訣が本書に記されています。
目次
第１章 生活習慣病は病菜で防げる、改善できる！（野菜が不足すると病気になりやすい；野菜の三つの機能；野菜の分類と特徴 ほか）
第２章 この病気にはこんな野菜（脳心血管系の病気；胃腸の病気；肝臓・胆のうの病気 ほか）
第３章 野菜類の栄養と効能（アスパラガス；枝豆；オクラ ほか）
著者等紹介
斎藤嘉美［サイトウヨシミ］
１９３２（昭和７）年、東京生まれ。東京大学医学部卒業。元・東京大学医学部講師・文京第一医院院長。医学博士。日本脈管学会評議員、日本血液学会認定医・指導医（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
skr-shower
3
比較的常識的な記述、TVのように煽っていない。かえって、「この病気にこれを食べてはいけない」の方がわかりやすいような。2019/06/14
skr-shower
1
家族用図書館本。2022/09/07
