トマトで「ガン・ボケ・動脈硬化」を防ぐ

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トマトで「ガン・ボケ・動脈硬化」を防ぐ

宮尾興平/二宮英治【著】
価格 ¥1,281（本体¥1,165）
ペガサス（1994/10発売）
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サイズ B6判／ページ数 172p／高さ 19cm
商品コード 9784893320346
NDC分類 493.18
Cコード C0047

内容説明

最近、トマトの赤い色素のリコピンにβ‐カロチンの二倍、ビタミンＥの１００倍の活性酸素消去能のあることが分かり、注目されています。実際に、血液中のリコピンの濃度の高い人はガンにかかりにくいことが報告されています。リコピンの豊富なトマトは、糖尿病の予防に著効のあるタマネギとともに、最も有望な成人病「予防薬」です。

第１章　いま、トマトが注目されている
第２章　トマトが赤くなると医者が青くなる
第３章　トマトの赤い色素（リコピン）は最強の発ガン抑制成分
第４章　トマトは老化を抑える
第５章　トマトは循環器や肝臓などの病気の予防にも有望
第６章　体によいトマトの利用法