ＴＨＥ・技 盗む―家庭でできる本格プロ料理

札幌テレビどさんこワイド２１２【編】

ブックマン社（1999/03発売）

• サイズ A5判／ページ数 103p／高さ 22cm
• 商品コード 9784893083609
• NDC分類 596
• Cコード C0077

内容説明

ちょっとしたプロの秘訣で北海道グルメの味を！今日から作りたくなる美味逸品５４メニュー。

目次

大きなおかず（イカの香草パン粉焼き；ポークソテーピザ風；魚介の和風スープ　ほか）
小さなおかず（ホタテとトマトのバジル風味；カキの香り風味；茶碗蒸し　ほか）
麺・ご飯（カツ丼；鮭炒飯；イカ飯　ほか）