すぐできるおいしい中華の家庭料理

周 富徳【著】〔シュウ/トミトク〕

ブックマン社（1993/07発売）

• サイズ B6判／ページ数 157p／高さ 19cm
• 商品コード 9784893081964
• NDC分類 596.22
• Cコード C0077

目次

手早くおいしく作るための中華の極意七箇条
揃えておきたい中華の調理道具
揃えておきたい中華料理の食器
見た目もおいしく材料の切り方
炒める
煮る・揚げる
焼く・蒸す
あんかけ・あえもの
スープ
めん類・ご飯
中華料理をもっと楽しむために
横浜中華街　道具と材料が揃う店