ナマズとデルタ―ミシシッピ・デルタにおける旧南部的ナマズ養殖

ナマズとデルタ―ミシシッピ・デルタにおける旧南部的ナマズ養殖

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  • サイズ B6判／ページ数 277p／高さ 20cm
  • 商品コード 9784890391370
  • NDC分類 666.695
  • Cコード C0098

目次

第１章　ナマズの国
第２章　デルタの池
第３章　百万ドルの舌
第４章　大きいナマズと小さいナマズ
第５章　カンの管理
第６章　デルタの教育
第７章　加工
第８章　デルタの祖先たち
第９章　ナマズ・ブルース
第１０章　懐かしのデルタ

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