内容説明
これぞ本場のカンタンでおいしい家庭料理。スーパーの材料でＯＫのシンプルメニュー６２。
目次
たけのこの炒め煮
ほうれんそうのあえ物
中華風エビ入りスクランブルエッグ
そら豆とアスパラの炒め煮
豚肉と香菜の茎炒め
セロリと豚肉の千切り炒め
酸味の効いた中華スープ
スペアリブの甘酢煮込み
もやし炒め
春キャベツの炒め〔ほか〕
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
お静
12
流石4000年の歴史、なるほど！理にかなってると思わせる料理本。 早速黒酢と生姜を買ってしまった。 これで野菜炒めも少しはコクが出ておいしくなるかな？2017/06/19
ワタナベ読書愛
0
1993年から北京に移住した筆者の、日々の生活の中で体験した北京の庶民の食文化。友達のお母さんに教えてもらうような感じで紹介されるお惣菜、点心、飲み物は、四季にあった体に優しい、簡単で美味しいものばかり。 市場、美容・健康法、調理器具などの話題も間に挟み、まるで北京に滞在しているような気分に。 一昔前の暮らしには、まだ昔の人の知恵が残っていた。体調に合わせて食材を選び、食べて健康を作っていく昔からの知恵を手軽に実践できる本。2019/10/18
