ふでばこ 〈２７号〉 特集：砂糖

白鳳堂（2013/05発売）

• サイズ ｷｶﾞｲ判／ページ数 176p／高さ 28cm
• 商品コード 9784887522589
• NDC分類 750
• Cコード C0070

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[もくもく]

デパートで奥さんが「化粧筆」を買うって言うので、ついて行ったらビックリ・・・化粧筆ってあんなに高価なんですね～。奥さんがイロイロと物色している間に、置いてあったこの雑誌に目が止まりました。化粧筆の白鳳堂が出版するPR誌のようですが、特集記事が興味深くて結局購入してしまいました。南蛮渡来の砂糖が、どうやって日本で拡がり、各地の食文化に取り込まれていったかを考察する、なかなか力の入った記事でした。グラビア構成も、各地の伝統菓子の美しい姿が並んで、面白かったですよ。

2013/07/20