ヤムイモとアマゾン有用植物の可能性を探る

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ヤムイモとアマゾン有用植物の可能性を探る

豊原秀和【著】
価格 ¥1,320（本体¥1,200）
東京農業大学出版会（2013/09発売）
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サイズ A5判／ページ数 116p／高さ 21cm
商品コード 9784886944306
NDC分類 626.42
Cコード C3045

ヤムイモとは？（パプアニューギニアのヤムイモ産地と種数；パプアニューギニアにおけるヤムイモ栽培；ヤムイモの植え付けから収穫　ほか）
熱帯産ヤムイモを活用した新規商品の開発（熱帯産ヤムイモの有効成分を活かした新規飲食料品の開発；研究達成目標；研究内容　ほか）
ヤムストーリー
ペルー・アマゾン農民支援プロジェクト（カムカム；マカ；ウニャ・デ・ガト　ほか）