目次
農学校服装史
農場実習・米麦生産
農場実習・養蚕及び畜産
軍事訓練
副業教育
円農・興亜学生勤労務国隊満州建設勤労奉仕隊農業学校隊（満州援農・北安二龍山農場引率教諭 富田半次；渡満日記・江戸崎農学校二年 湯原實）
新農業技術の模索
課外活動
資料（江戸崎町と江戸農学校；江戸崎農学校史・日本農業教育史）
著者等紹介
松岡斉［マツオカイツキ］
１９３４年高知県中村市江の村（現・四万十市）に生まれる。高校卒業後七年間、開拓農業に従事する。東京農業大学農学部卒業。東京綜合写真専門学校中退。現代写真研究所に学ぶ。大学在学中から農業、農村を取材撮影する。茨城県公立高校に教諭として勤務、農業、社会を担当する。茨城県南部地方の民俗行事を長年取材する。日本民俗学会会員。茨城県在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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