国際マナー入門〈グルメ編〉

辻下 忠雄【著】

たちばな出版（1995/12発売）

• サイズ B6判／ページ数 251p／高さ 19cm
• 商品コード 9784886925831
• NDC分類 596.8
• Cコード C0077

目次

序章　もっとインターナショナル　日本にもこんな素敵な時代があった
第１章　ナイトクラブと料亭と
第２章　感じ方は十人十色
第３章　美食会のすすめ
第４章　フランス料理と中国料理
第５章　思い出のメニュー裏話
第６章　いいサービスがあってはじめて完成するもの
第７章　新理論・おいしさの持続性
第８章　国際人養成に向けて
第９章　超特選美食会旅行団