国民生活における農業・食糧問題第１巻 / 宮村光重 - 紀伊國屋書店ウェブストア｜オンライン書店

国民生活における農業・食糧問題〈第１巻〉 - 論集食糧問題と国民生活

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国民生活における農業・食糧問題〈第１巻〉 - 論集食糧問題と国民生活

宮村光重
価格 ¥4,180（本体¥3,800）
筑波書房（1987/07発売）
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サイズ A5判／ページ数 382p／高さ 22cm
商品コード 9784886700490
NDC分類 611.021

出版社内容情報

“国民経済と食糧・農業の関係”、“食糧・農業問題のもつ基礎的な概念の把握について”、“食糧の消費の特徴と農業の果たすべき役割”、“食生活の実態とその把握の方法”等、４つのテーマで分析する。

緒論　日本の農業・食糧問題
　第１章　国民経済と食糧・農業
　第２章　国民生活の安定と農業
　第３章　食糧消費における米殻問題
　補　論　コメと日本人
第１編　食糧と農業の基礎的把握
　第４章　食糧生産としての農業と経済
　第５章　食糧の経済的把握
　第６章　都市住民と食糧問題
　第７章　食の安全性と食糧加工
第２編　食生活と国民食糧
　第８章　食糧消費の特徴と貧困化
　第９章　家計からみた「食の外部化」
　第10章　国民食糧と農業の役割
第３編　食生活の実態構造
　第11章　生活環境と食事実態
　第12章　食生活実態の把握方法