健康・栄養食品事典〈’９８－’９９〉―機能性食品・特定保健用食品

奥田 拓道【監修】/漢方医薬新聞編集部【企画・編】

東洋医学舎（1998/03発売）

• サイズ B6判／ページ数 956p／高さ 20cm
• 商品コード 9784885800085
• NDC分類 498.5
• Cコード C2577

目次

総論　健康・栄養食品の現況
健康食品―植物性食品（ハチミツ・ローヤルゼリー類；キノコ食品類；葉緑食品類；種子；胚芽・果実・同エキス類；薬用植物類；植物性油脂類；天然酢）
健康食品―動物性食品・酵素・菌類・海産物ほか（動物性エキス；酵素・酵母・菌類；海水産物）
健康茶・健康水・ダイエット食品（中国茶・緑茶類；健康茶・野草茶類；ハーブティー類健康みず；ダイエット食品）
保健食物（野菜・キノコ類；豆・イモ類；果実・種実類；魚介類）
栄養・機能性成分（ビタミン類；ミネラル類；機能性成分）
情報編（商品情報；企業情報；製造・卸・販売企業一覧）