健康と愉しさをつかむ おじいさんの料理教室―和・洋・中華８０選

今井 美津恵【著】/須藤 由美子【絵】

東京書店（1988/08発売）

• サイズ B5判／ページ数 175p／高さ 26X19cm
• 商品コード 9784885749520
• NDC分類 596

内容説明

全献立の作り方・手順をオール図解。これぞ「手ほどき本」の決定版。ごく普通の人々の、毎日毎日の普通の献立に役に立つうよ心がけて私はこの本をつくりました。

目次

まず「量」を計るだけで作れる料理から
野菜の下ごしらえ
汁物料理とスープ
ご飯物各種
魚の下ごしろえ
煮物料理
焼き物料理
炊め物料理
酢の物、和え物、サラダ
揚げ物料理
蒸し物料理
めん料理