内容説明
ラーメン店の王者「一風堂」河原成美のサクセス・ストーリー。
目次
守の章（自分が主人公であることを意識しよう；人にとって仕事とは何か；仕事を選択するときの心構え ほか）
破の章（目標を設定することの大切さ；基本は二・六・二の法則；つぶれない店をつくる ほか）
離の章（ありがとうの意味を知る；言葉の持つ偉大な力；忘れてはならない「見切り千両」 ほか）
著者等紹介
河原成美［カワハラシゲミ］
昭和２７年、福岡県生まれ。昭和５４年に最初の店「ＡＦＴＥＲ ＴＨＥ ＲＡＩＮ」を立ち上げる。昭和６０年、「博多一風堂」１号店をオープンするとともに、力の源カンパニーを設立し社長に就任。平成６年～１３年には新横浜ラーメン博物館に出店し、ラーメンブームの火付け役となる。平成１２年にはテレビ東京の人気番組ＴＶチャンピオン「全国ラーメン職人選手権」で３年連続ラーメン職人チャンピオンに輝く。現在、「一風堂」国内２５店舗を展開するほか、意欲的に数多くの飲食事業のプロデュース、コンサルティングを手掛けている。平成１６年２月には中国上海に海外１号店となる「７８一番ラーメン」をオープンした
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感想・レビュー
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基礎基本の徹底がいかに大事で、その心の持ちようが人生と社運を左右すると。みんなそれぞれ主人公なんだから、常識や社会通念に振り回されず「フルオリジナル」な人生を生きようと。海外でも安心して食べれる一風堂の原点を知れました。2024/03/23
