日本茶の事典―淹れ方・楽しみ方・文化がわかる （増補・改訂版）

スタジオタッククリエイティブ（2018/04発売）

• サイズ A5判／ページ数 191p／高さ 22cm
• 商品コード 9784883938162
• NDC分類 596.7
• Cコード C2077

目次

第１章　おいしい日本茶の淹れ方（茶葉を選ぶ；淹れる）
第２章　日本茶の基礎知識（植物としてのお茶と製品化；日本各地の名産地　ほか）
第３章　日本茶のおいしいレシピ（お茶の葉入り卵焼き；白身魚の茶葉蒸し　ほか）
第４章　日本茶の文化史（日本茶の歴史；茶道の心得　ほか）
第５章　お茶の魅力を高めるプラスα（茶器選びのポイント；お茶のテイスティング　ほか）